Archive for August, 2007

先頭交代

August 30, 2007

 先頭交代

ロードレースでは走行中の空気抵抗による体力の消耗が非常に大きいため、単独で走りきって勝利するのは困難である。そのため、必然的に集団を形成するようになり、他の選手を風よけにして体力の消耗を減らすなど、選手間で協力することも多い。その際、数人から十数人の選手が順番に先頭を走って他の選手の風避けとなり、他の選手の体力回復(心拍数や乳酸値の低下)を助けるという戦術が採られる。

先頭交代は必ずしも同じチーム内で行われるとは限らない。例えば、大集団から抜け出した異なるチームの数人がトップ集団を形成して逃げ切るために協力し合ったり、そのトップ集団を追いかけるために大集団に残ってしまったチーム同士が協力して先頭交代をし、大集団の速度を上げて追い上げることもある。

ポイントの獲得からシリーズ優勝まで、様々な思惑や戦略が絡むのが先頭交代である。

[編集] エースとアシスト

チームにはエースとアシストという役割分担が明確に存在している。エースは最終的にレースの勝利者となることがチーム内の役割であり、アシストはエースを勝利に導くための他チームの牽制、風よけ、補給食や飲み物の運搬などを行う。エースが獲得した賞金はアシストも含めて均等に分配されることが多いとされる(今中大介2005年)。

ゴール前では、アシストが数名で順に風よけをしてエースを引っ張って、ゴール前数百メートルでエースが最終的に飛び出すというシーンも頻繁に見られる。このシーンでは数名の選手が縦に並んで走ることを列車に見立て、トレインなどと呼ばれる。

エースはレースごとに設定される。通常、チームはシーズン中の全てのレースを勝ちに行くことは無く、チームの本拠地や所属選手によって重視するレースを決めている(自国の大レースは当然重視する他、所属選手の脚質によっても狙うレースは異なってくる)。チームが重視するレースではチーム内の最有力選手をエースとして起用するが、小さなレースやあまり重視しないレースでは、普段アシストに回っている選手がエース役を務めることもある。またレース中にエースにアクシデントがあった際には、アシストの中の最有力選手がエース役を引き継ぐ場合もある。

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競馬の競走

August 24, 2007

 競馬の競走
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競馬の競走では、競馬の競走について述べる。本項では主に日本における競馬の競走について説明するが、適宜海外の競馬のことについても補足的に説明する。

公営競技における競走(レース)とは、1回の競い合いまたはそれらを複数回まとめたものを意味するが、競馬においては、前者の「1回の競い合い」の意味のみで用いられる。これは競馬においては同一開催内で複数回出走することは稀であるため、1つの開催を1つの大会と捉える概念が存在しないためである。
目次
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* 1 開催
* 2 競走馬の輸送~発走直前
o 2.1 競馬場への競走馬の輸送
o 2.2 調整ルーム
o 2.3 前検量
o 2.4 装鞍所
o 2.5 下見所
o 2.6 本馬場入場
* 3 発走~トレセンへの馬の帰着
o 3.1 発走
o 3.2 到達順位
o 3.3 後検量
o 3.4 審議・確定
o 3.5 表彰式
* 4 備考
* 5 関連項目

[編集] 開催

中央競馬の開催に関しては競馬法施行規則第一条、地方競馬の開催に関しては競馬法施行規則第七条により開催を単位として行うことが記述されており、中央競馬は1開催8日間まで、地方競馬は1開催6日間まで施行することができる。「1回東京競馬」などの開催の中において「土曜日、日曜日」などのまとまって開催されるものを節と呼ぶ習慣はあるが、正式に定義された用語ではない。

開催についての詳細は競馬の開催を参照すること。

競走は事前に発表されている競馬番組に沿って行われる。 競走に出走する競走馬はあらかじめ出馬投票を行って、競走への出走が認められなければならない。 以下では競走の前後についての流れを順を追って、説明する。

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公営競技としての競馬

August 23, 2007

 公営競技としての競馬

地方競馬・中央競馬はそれぞれ公営競技のひとつであり、刑法の特例として開催が認められている公営ギャンブルという側面をもつ。勝馬投票券(馬券)の発売を伴う競馬は特殊法人である日本中央競馬会 (JRA) 及び地方自治体にのみ開催が認められている。

[編集] 現在の日本競馬が抱える制度上の課題

[編集] 中央競馬と地方競馬の交流

日本の競馬は中央競馬と地方競馬の二つの競馬のシステムが並立しているが、同じ種類の競走を行い、かつ競走馬としても同じ種類のサラブレッドやアングロアラブを使っていることから二つの競馬の間の交流の歴史もある。この事柄ではそのような交流の歴史について説明する。

1972年以前は、中央競馬と地方競馬は同じ種類の競走を行いながら、主催者の違いにより、長年人馬の交流は限られたものであった。基本的には中央競馬所属馬(および騎手・調教師など)は中央競馬の競走のみ、地方競馬は自分が所属している主催者の地方競馬の競走のみに出走していた。他の競馬に出走するためには、現在の所属を離脱して他の競馬へ移籍しなければならなかった。たとえば、1954年の東京優駿優勝馬のゴールデンウエーブは、最初南関東に所属していたが、東京優駿への出走を目指して南関東から中央競馬に移籍をしている。ただし、この時期から既に南関東地区や東海地区など地域的な位置関係から、地方競馬の一部では地区同士の交流が行われていた。

そんな中で、1973年に東京競馬場で地方競馬招待競走が行われ、初めて中央競馬に地方競馬所属馬が出走した。翌年は大井競馬場で中央競馬招待競走が行われ、この2競走は隔年毎に交互に行われていった。

また、騎手のみが交流を行う趣旨の騎手招待競走は、地方競馬では1977年以降各地の競馬場で中央競馬騎手招待競走が行われ、中央競馬でも1978年から1986年にかけて地方競馬騎手招待競走が行われた。

1981年には日本の代表馬と世界の名馬が激突するジャパンカップが創設されたが、その舞台にも地方競馬の代表馬も出走することができるようになったのは第3回(1983年)のダーリンググラス以降である。その後、1985年にはロッキータイガーが2着になった。

1986年に地方競馬招待競走と中央競馬招待競走は廃止され、地方競馬招待競走はオールカマーに、中央競馬招待競走は帝王賞にその役割を移すこととなった。また、中央競馬も地方競馬両方に競走馬を送る生産者の立場の人間が中心となって団体を作り、1989年、ホッカイドウ競馬にブリーダーズゴールドカップを新設し、この競走には中央競馬所属も地方競馬所属も隔てなく出走できるようにした。以降交流競走は年々微増していく。

その後、大きな転機となったのは1995年である。「開放元年」と称し、多くの改正が行われた。

* 多くの中央地方指定交流競走が設けられた。
o 指定競走:中央競馬なら地方競馬所属馬に、地方競馬なら中央競馬所属馬に出走を認める競走、交流競走:地方競馬が他地区所属馬に出走を認める競走。
* 中央競馬のグレードワンレースのトライアルに地区の代表馬の出走枠を設けて、所定の着順までに入ることでグレードワンレースの出走できる道筋を造った。
o その年に笠松のライデンリーダーが4歳牝馬特別を制し、牝馬三冠競走に全てに出走し、話題を作った。
o また、初年度という事もあり地方競馬側の準備は整いきっていなかったが、それでもライデンリーダーの他、足利のハシノタイユウ(皐月賞)、笠松のベッスルキング(菊花賞)がトライアルで上位入着しGIに出走している。
* 東京大賞典などの地方競馬の大レースと呼ばれる競走に中央馬の出走枠を設けた[1]
o 1995年にライブリマウントが各地の地方競馬場で強さを見せつけた。またこの年のエンプレス杯でホクトベガが18馬身の圧勝劇を演じたのは川崎競馬場であった。このように多くの競走で中央競馬所属馬と地方競馬所属馬の対戦が行われるようになった。
* 地方競馬の2歳馬戦に認定競走制度を導入し、この認定競走に勝利した競走馬に対しては中央競馬の特別指定競走へ地方競馬に所属したまま出走できる資格を与え、また中央競馬への移籍に対しては、従来の馬房数とは別に、認定馬房による移籍を認めた。
* 地方競馬と中央競馬の条件級競走馬による中央指定競走も1994年より行われる。

1997年4月からは中央地方に関係の無い統一グレード制を導入することとなり、ダートグレード競走が始まった。

1999年、地方競馬場の水沢競馬の生え抜きの地元最強馬であったメイセイオペラが東京競馬場でのフェブラリーステークスで地方所属馬初の中央競馬GI勝利を果たした。

2000年、中央競馬のGI競走を優勝した地方所属競走馬の、中央競馬古馬GI競走への出走申し込みが可能となった。

2001年からダート競馬の祭典としてJBC(ジャパン・ブリーディング・ファームズカップ)が新設された。第1回は大井で開催された。

2004年、コスモバルクがホッカイドウ競馬所属のままでクラシック三冠・ジャパンカップ・有馬記念に出走。惜しくも勝ち星は挙げられなかったが、地方の星として脚光を浴びる存在となった。

2007年、地方におけるダートグレード競走のGI競走、および日本国外におけるG1競走を優勝した地方所属競走馬の、中央競馬古馬GI競走への出走申し込みが可能となった。

以上は主に競走馬においての歴史であるが、騎手・調教師などにおいては依然として移籍の敷居は高く(これは地方競馬間でも同様である)、地方競馬出身で中央に移籍した騎手も数人であり、調教師はゼロである。

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ゆべし

August 14, 2007

 ゆべし
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ゆべし(柚餅子)とは、ユズを用いた加工食品のひとつ。源平の時代に生まれたとも伝えられ、菓子というよりも保存食・携帯食に近いものであったとされ、時代と共に現在のようなお菓子へ変化したといわれている。現在では珍味に分類されるものと、和菓子で蒸し菓子の一種に分類されるものに分けられる。
目次
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* 1 珍味のゆべし
* 2 和菓子のゆべし
o 2.1 丸ゆべし
o 2.2 棒ゆべし
o 2.3 香り付けとして
o 2.4 東北地方のゆべし
* 3 その他のゆべし
* 4 関連項目
* 5 外部リンク

[編集] 珍味のゆべし

ユズの上部を切り取った後、中身をくり抜き、この中に味噌、山椒、クルミなどを詰めて、切り取った上部で蓋をする。そして、これをワラ等に巻いて日陰で一ヶ月~半年ほど乾燥させる。食べる際には、ワラを外して適宜に切り分け、酒の肴やご飯の副食物として用いる。

古来からある料理で、江戸時代の料理書『料理物語』には酒肴としてゆべしの製法が記されている。現在でも、奈良県十津川村などで製造されている。

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歴史

August 9, 2007

歴史
あつた蓬莱軒本店
あつた蓬莱軒本店
ひつまぶし弁当
ひつまぶし弁当

明治時代に「あつた蓬莱軒」(名古屋市熱田区)がはじめたという説と「いば昇」(名古屋市中区)がはじめたという説とがある。 ひつまぶしが御櫃に入っているのは、当初、他の鰻専門店と同じように1人前ずつ瀬戸物の御椀に盛られていたが、配達した後に回収した店の若い衆が御椀を割ることが頻繁にあったため多少乱暴に扱っても割れず、かつ、複数人分をいっぺんに用意できる容器にするためであったとされている。鰻が刻まれているのは、御櫃から取り分ける際に鰻の量を均等に分けて盛り付けるようにすることが目的であったとも、また、戦後の食糧難の時期に、うなぎの有効活用を図ったためであったともいう。

「あつた蓬莱軒」が1987年に登録商標をとっている。

発祥は大阪・三重の説もメディアでは紹介されている。
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養殖

August 6, 2007

 養殖

これまでマグロは捕獲した稚魚や若魚を養殖する方法(蓄養という)が行われていたが長距離を遊泳する魚の為に養殖や蓄養が困難であるとされていた。

2002年に近畿大学水産研究所が30年余かけて、世界で初めてクロマグロの完全養殖に成功し、2004年には市場へと出荷が開始された。現在、和歌山県串本町の大島実験場と奄美大島の奄美実験場で、商業化に向けて研究が続けられている。

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ミルクティーを題材にした楽曲

August 3, 2007

 ミルクティーを題材にした楽曲

* 遠藤賢司 -1971年に発表したアルバム『満足できるかな』に『ミルクティー』を収録。
* 反町隆史 -1997年に発表したアルバムに『ロイヤルミルクティー』を収録。作詞・作曲は本人が手掛けている。
* UA (シンガーソングライター) -1998年、シングル『ミルクティー』を発表。
* モーニング娘。 – 2004年12月発表のアルバム愛の第6感に『レモン色とミルクティー』を収録。
* 植村花菜 -2005年、シングル『ミルクティー』を発表。
* 福山雅治 -2006年、マキシシングル『milk tea』を発表。
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